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        美食·微周刊 ——尋遍惠水最全的美食(第一期)

        關鍵詞:惠水最全美食     我要發布新的信息
        • 相關機構: 惠水縣美食
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        2015年4月13日起,惠水在線美食頻道將制作出美食微周刊第一期,從惠水特色原汁原味的美食入手,以達人推薦為代表,展開了惠水縣全方位的美食大搜索!之后,第二期、第三期.....都會如約的與大家見面,從火鍋,私房菜到燒烤,從壽司到甜品,總能找到讓你觸動心靈的美食!美食·微周刊,將會繼續努力為大家帶來更好的惠水美食信息!


                                    開啟舌尖上的美味——第一站(馬肉之旅)
                                         
            馬肉火鍋為惠水特色菜之一,其主料為新鮮馬肉,輔以馬心、馬肝、馬腦、馬筋、馬腸、馬肚、馬白血等馬雜,配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣醬、胡椒、魚香菜等佐料精心烹制而成。又分清水馬肉(雜)、麻辣馬肉(雜)、干鍋馬肉三種,口味獨特。
            據惠水一個馬肉館老板的介紹,說他店里每星期大約要用十匹馬,看來馬肉的需求量是很大的,小編第一次吃馬肉的感覺,覺得肉質要比牛肉要粗糙一點,比較耐嚼,當然根據做法口味不同,帶來味蕾的刺激也是不一樣的。







             馬肉一般配的有一些配菜,所以朋友們去吃的時候,不用擔心馬肉吃多了有點膩,葷素搭配也是最營養的吃法,一般配菜根據不同的馬肉館品種各異。


              一大鍋熱騰騰剛炒好的馬肉是不是也讓你垂涎欲滴,色香味俱全的馬肉,當味蕾一旦接觸到這種味道,所得的感動將勝過人間一切山珍海味。







               美食有著這般的美,從美食的品嘗中找到快樂,從現在起,親近自然,熱愛每一刻糧食與蔬菜。熱愛美食,熱愛惠水,熱愛生活吧!

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